African Hands

ウガンダ・タンザニアを中心としたフェアトレードのお店

GALLERY EPISODE

「アフリカの食事」

「アフリカでは何を食べているの?」「アフリカの料理は美味しいの?」

とよく聞かれますので、アフリカの食事について紹介いたします。

初めてアフリカへ行く前は大好きな香辛料や辛い食べ物が食べれるんやろうなぁ~!と期待していましたが、

訪れたウガンダでは、ほとんど辛い食べ物はなく、マトケと呼ばれる食用バナナや芋が主食で味付けもあっさりした感じが多くてびっくりしたくらいです。

タンザニアではもっと香辛料が効いた料理が食べれます。

食用バナナのマトケ、サモサ

 

こちらは、ウガンダの一般家庭にホームスティに行った時のお料理です。

食用バナナと芋にスープがついています。 味は日本人好みの味だと思います。

ただ3食毎日だとさすがに飽きてきます!

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